おいしくて渋皮が剥け易い栗の品種 おいしくて渋皮が剥け易い栗の品種

クリ：簡単に渋皮むける「ぽろたん」開発　果樹研究所－科学：MSN毎日インタラクティブ

果樹研究所（茨城県つくば市）は４日、中国の甘栗のように渋皮がむきやすいニホングリの新品種の育成に成功したと発表した。加熱したあと、渋皮がポロンと簡単にむけることから、「ぽろたん」と名付けた。くりご飯や菓子の具など秋の味覚を手軽に楽しめる。早ければ７、８年後には家庭の食卓にのぼるという。

あの剥け辛い栗の渋皮が、品種交配により、より剥け易い"ぽろたん"という品種ができたという記事です。実も大きく味も良いニホングリは１４３秒、より剥き易いチュウゴクグリは１５秒、でも"ぽろたん"は３秒ちょっとで剥けて、味もおいしいようです。しばらくしたら、出回るのかな。