池袋東武デパートの地下には、結構品揃えのある酒売り場があることを、以前池袋を散歩したときに見つけていたのです（[散歩] #1 池袋で買い物散歩 - living daily life）が、訪れる機会がありいくつか日本酒を手に入れてみました。
今回手に入れたのは、広島の山岡酒造の"純米発泡 瑞冠 にごり生酒"です。試飲をしてみたところ、にごり酒なのに甘くない！とか、なんだか舌の上でぴりぴりとしている！とか、あまり味わったことのない酒でとても気になりました。
それでいて味は生酒の爽やかな味で、飲み込んでみると何かに似ているな、、と思ったところ、ヌーボーのような白ワインを思い浮かべました。基調香、含み香も十分いい。ラベルには甘みと書かれていますが、辛みの中にやや甘みがあるというような感じです。
このお酒のおもしろいところは微炭酸があるところで、試飲コーナーで試飲しながら話を聞いていると、この炭酸は発酵してきたものをそのまま閉じ込めたもので、後から加圧して加えたものではないとのこと。しばらくしても舌の上で軽く弾けるような、独特な発泡は開栓してからしばらく楽しめました。
どちらかというと甘酒は苦手で、なんとなくにごり酒を敬遠していましたが、こんな日本酒もあるのだな、とその奥深さを感じてしまいました。なかなかでした。
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ご紹介いただきありがとうございます
お酒が好きな日記です
四方山話が多いですが
これからもよろしくお願います
ご紹介・コメントありがとうございます。
写真もキレイで、おいしさが伝わってくるブログですね。
池袋、有楽町、上野。 ニアミスしているかもしれませんね。
またお邪魔させていただきます！
サンチョ井野さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
お酒好きがとても伝わってきまして、リンクさせていただきました。
お酒のお話もそうですし、蔵の様子など訪れないとなかなか
様子が分からないことなどのお話など、楽しく読まさせていただいています。
こちらこそよろしくお願いします。
よっしんさん、こんにちは。
コメントに、リンクありがとうございます。
たくさん日本酒飲まれているんですね。よっしんさんのbog、
一つ一つの日本酒の感覚の表現と思い入れが丁寧に書かれていて、
読み込んでしまいます。
どうもお出かけ範囲も似ているようですし、このあたりのお話も
いろいろできたらいいですね。
こちらこそよろしくお願いします。