ラーメン専門店: 2009年1月アーカイブ

年末に築地に買出しに行った時、せっかくなので朝食は築地のお店でと食べたのが、築地場外にあるラーメン大一です。

どのお店も結構並んでいて、このお店も並んでいましたが、通りの一部に置いてある台へとどんどん持ってきていました。そこへ並んでいる人たちがどんどん食べに行っていました。立ち食いです。

自分の番になってみると、見た目は写真のようにとても質素だけれど、はじめに飲んだ鰹出汁と思われるスープがとてもおいしく、体に沁みました。やっぱり築地のお店はおいしい出汁をとっているのだなぁと実感。麺もなんだか懐かしい、中華そばですね。

結局このスープを気に入り、全部飲んでしまいました。今時の凝ったラーメンとは正反対のラーメンだけれども、なんというかごはんのように毎日食べられる、そんなラーメンでした。

ラーメン大一 （ラーメン / 築地、築地市場、東銀座）
★★★★☆ 3.5