箱根（実際は小田原）のお土産で鈴廣の手造りわさび漬けを買ってみました。食べてみるとわさびがしっかり効いて酒粕とよく調和しています。鰹節や醤油をたらすとおいしいと同封の紙に書いてありましたが、そのままでも十分独特の味がある。ご飯といっしょにいくらでもいけてしまいます。
＜参考＞
・わさび漬け:男の趣肴 : わさび漬けの作り方
箱根（実際は小田原）のお土産で鈴廣の手造りわさび漬けを買ってみました。食べてみるとわさびがしっかり効いて酒粕とよく調和しています。鰹節や醤油をたらすとおいしいと同封の紙に書いてありましたが、そのままでも十分独特の味がある。ご飯といっしょにいくらでもいけてしまいます。
＜参考＞
・わさび漬け:男の趣肴 : わさび漬けの作り方
手作りわさび漬けを食べてみる
(06/03/29)
