家庭料理の最近のブログ記事

知り合いから教えてもらったそうめんの食べ方を試してみた。その方法は、ぶっかけうどんのように、茹でたそうめんにシソと鰹節の薬味を乗せて、たれを付ける代わりに醤油とゴマ油をかけてそのまま食べるというもの。

食べてみるとあっさりと食べられてしまった。ゴマ油があるので、中華風テイストが少し入り、たれとは違ったつるつる感と香りが食をそそった。

もともとは池内紀さんのエッセイにあったもので、"なまけものの和あえそうめん" と名付けられていましたが、実質そうめんの茹で時間だけで食にありつけました。忙しかったり、そうめんがたくさんあってたれに飽きて来たときに、とてもお勧めですね。おいしかった。

もう先週のことになりますが、節分で恵方巻きを食べました。節分に恵方を向いて海苔巻きを食べるという関西の風習でしたが、近年関東にも広がってきたみたいでコンビニなどでよく見かけますし、身近でもよく広がっていました。

今年の恵方は"南南東"のようで、そちらの方を向いて黙々と海苔巻きをいただきました。

<関連>
■関西人以外も恵方巻きを食べているのか？:Excite Bit
■恵方巻:Wikipedia

うちでは正月には必ずと言って良いほど、尾頭付きの鯛料理が出てきます。単なる縁起担ぎですが、この縁起担ぎというある面自己暗示は心を持ち上げてくれます。一年の区切りをつけるというのは大切なことで、この縁起を一年の初めの正月で想い起こさせることができます。一年無事に過ごせますように、と。