家庭料理: 2008年10月アーカイブ

知り合いから教えてもらったそうめんの食べ方を試してみた。その方法は、ぶっかけうどんのように、茹でたそうめんにシソと鰹節の薬味を乗せて、たれを付ける代わりに醤油とゴマ油をかけてそのまま食べるというもの。

食べてみるとあっさりと食べられてしまった。ゴマ油があるので、中華風テイストが少し入り、たれとは違ったつるつる感と香りが食をそそった。

もともとは池内紀さんのエッセイにあったもので、"なまけものの和あえそうめん" と名付けられていましたが、実質そうめんの茹で時間だけで食にありつけました。忙しかったり、そうめんがたくさんあってたれに飽きて来たときに、とてもお勧めですね。おいしかった。

知り合いから教えてもらったそうめんの食べ方を試してみた。その方法は、ぶっかけうどんのように、茹でたそうめんにシソと鰹節の薬味を乗せて、たれを付ける代わりに醤油とゴマ油をかけてそのまま食べるというもの。

食べてみるとあっさりと食べられてしまった。ゴマ油があるので、中華風テイストが少し入り、たれとは違ったつるつる感と香りが食をそそった。

もともとは池内紀さんのエッセイにあったもので、"なまけものの和あえそうめん" と名付けられていましたが、実質そうめんの茹で時間だけで食にありつけました。忙しかったり、そうめんがたくさんあってたれに飽きて来たときに、とてもお勧めですね。おいしかった。