カップアイスの中でも森永のmow（モウ）は滑らかで舌触りが良く好きなアイスの一つなのですが、瀬戸内レモン味というものがあり食べてみたところレモンの酸味がアイスと意外に良く合っていて、なかなか気に入りました。
酸味というとカシスのような強い酸味であったり、またアイスというとシャーベットになってしまうところ、アイスに上手い感じでレモンが入っていました。もともとコクのあるmowのアイスにレモンの酸味が上手く入ることで、コクもありつつもバランスの良い爽やかな味になっていますね。
アイスにレモンというのもなかなか思いつかないだけに、自分で作るときにも少し加えてみようかな。
食べているとレモンピールの粒粒も入っていて、季節限定が残念なくらいのもう一度食べてみたいアイスでした。
夏の食材は好きなものが多く、トウモロコシもその一つで結構好きなのですが、有楽町・交通会館の前で開いている産直で手に入れたトウモロコシがおいしかった。
生で食べられるよと少し試食すると、サクサクした感じに仄かに甘みのある味。生のトウモロコシをあまり食べたことがなかったので、めずらしさもありました。
青森のトウモロコシで、品種名はその場ではなんとなくでしか覚えていませんでしたが、"嶽きみ(だけきみ)"とブランドのようでした。
青森の岩木山の麓付近にある嶽地区のブランドとうもろこしで、分類としてはスイートコーンに属するようです。
調理の仕方も、いつもは蒸かすことが多いのですが、これは茹でることでおいしさ・甘さが引き立つようで、このようにしてみたところ、とても味のあるおいしいトウモロコシでした。粒が大きくしっかりしていて、サクっという感じの弾け方と仄かな甘みがおいしかったです。
生で食べられるほどの鮮度のあるトウモロコシは現地に行かなければ食べられないかなと思っていたのですが、久しぶりにおいしいものを頂きました。
