Herb （ハーブ）の最近のブログ記事

少し前ですが近所のお店でバジル (Ocimum basilicum) とパセリ (Petroselium crispum) が元気良さそうだったので、手に入れました。ちょこちょこと摘んで料理に添えていますが、採れたてのものは風味があります。

大分摘んでしまって葉数が少なくなっていますが、育て方のポイントをヤサシイエンゲイさんのサイトを参考にメモしておこう。

バジル

• 乾燥に弱いので、乾きかけたら水をたっぷりあげる。
• 良く伸びるので、肥料をたっぷりあげる。
• 芽先を摘んで、脇芽を作り、葉を増やす。

あと、陽当たりを良くすることのようです。最近下葉が元気がないのは、肥料不足のせいかな。肥料をあげることにする。

パセリ

• 乾燥に弱いので、乾きかけたら水をたっぷりあげる。
• 暑さが苦手。夏はあまり育たないようだ。
• アルカリ性の土を好むので、土は石灰なので中和する。

暑さが苦手というのは意外でした。また、二年生でうまくすれば来年も楽しめるようです。あと、生育期の肥料も切らさないようにしなければ。

どうもどちらも生育期なのに肥料をあまりあげていないため、しっかりあげたほうがよさそう。葉を増やしてほしいですね。

去年の秋に蒔いたパセリがパセリらしくなってきました。さすが冬の寒い気候の為か、虫などの被害会うこともなく、めずらしく元気に育っています。生長もゆっくりとしていましたが、ここにきて大きくなってきているようです。そこで、収穫してみました。

葉がもう少し大きくなりそうですが、冬のパセリ栽培はなかなかうまくいきました。

昨年の秋に種蒔きしたパセリがここのところ成長しています。クローバーのような葉の周りがちりちりとカールして、よく見るようなパセリのようにしわしわになってきました。まだまだ葉の大きさが小さいので、これから大きくなるのかな。

秋になって種蒔きしたパセリの本葉が出て来ています。なんともかわいい柄の葉の形で、摘み取るのも躊躇ってしまいそうです。ここのところ例年よりも暖かい日々だったのですが、今晩は寒くなっています。これからどんどん冷えていくのでしょうか。

秋にも蒔けるハーブを蒔いてみました。蒔いたのは、チャイブ、レモンバーム、パセリでしたが、発芽したのはパセリ（写真左）と、チャイブ（写真右）でした。これから涼しくなっていく時期の種まきは初めてで、大きくなってくれるのかちょっと心配です。